LE COUTEAU DE LA BOULANGERIE
Couteau rigide et maniable. Grâce à sa lame dentée, il permet de trancher le pain à croûte dure ou molle. Convient aux pièces moyennes et grandes.
FEATURES
Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15
Lame découpée au laser
Manche composé de poignées en résine assemblées avec des rivets en acier AISI 304 sans rainures pour éviter l’accumulation de résidus
Nœud en acier pour garantir une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait du couteau pendant l’utilisation.
Logo Berkel gravé sur la lame
Poids : 229 gr
Matériau de la lame : Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après T.T. : 53-54 HRC ; Papier : Bon ; Rivets : Acier AISI 304
Poignée : Poignées en résine assemblées avec des rivets
Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l’eau chaude pour garantir l’intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous suggérons de sécher le couteau après chaque lavage. N’utilisez pas de tissus ou d’éponges abrasives.