El cuchillo dentado Santoku de la serie PROFESSIONAL “S” destaca por su calidad especialmente alta. Se origin\u00f3 hace mucho tiempo en Jap\u00f3n, pero es un invento relativamente nuevo. Los fabricantes de cuchillos japoneses lo desarrollaron a medida que la carne se hizo cada vez m\u00e1s popular en el men\u00fa de los asi\u00e1ticos. Los cuchillos japoneses tradicionales eran principalmente adecuados para cortar pescado y verduras. El cuchillo Santoku, sin embargo, es a\u00fan m\u00e1s vers\u00e1til. Combina buenas propiedades de corte para los ingredientes mencionados, pero tambi\u00e9n es f\u00e1cil cortar carne con \u00e9l. Por eso es la forma japonesa de navaja multiusos. Las caracter\u00edsticas de este cuchillo es que el borde superior de la hoja queda alineado con el mango. Como el mango tambi\u00e9n es bastante fino, los dedos tienen mucho espacio para agarrarlo. El acero utilizado est\u00e1 hecho de una aleaci\u00f3n especial que es extremadamente dura pero flexible. El refinado de la hoja FRIODUR\u00ae con un proceso de endurecimiento con hielo mejora a\u00fan m\u00e1s las propiedades del cuchillo. El material se puede triturar con especial precisi\u00f3n para que la cuchilla quede extremadamente afilada. Esto hace que un corte limpio no requiera esfuerzo. El acero continuo desde la punta hasta el mango tambi\u00e9n garantiza una larga vida \u00fatil. Con el cuchillo Santoku de ZWILLING podr\u00e1s preparar sin mucho esfuerzo apasionantes platos del Lejano Oriente y sorprender a tus invitados con sabores completamente nuevos.<\/p>\n