El nakiri Zen de Yaxell es un cuchillo japon\u00e9s para verduras con estilo. El nakiri se puede encontrar en casi todas las cocinas japonesas. La hoja alta y cuadrada es ideal para cortar r\u00e1pidamente verduras, frutas y hierbas. La hoja alta le permite guiar la hoja con seguridad a lo largo de sus nudillos mientras corta. Este es sin duda el cuchillo preferido para cortar finamente zanahorias, pepinos, coles y cualquier otro tipo de verdura.<\/p>\n
Hoja Zen Yaxell
\nLa hoja est\u00e1 hecha de 37 capas de acero damasco y un n\u00facleo de acero japon\u00e9s VG10 endurecido a 61HRC. El VG10 es conocido por ser muy duro y tambi\u00e9n se puede afilar f\u00e1cilmente. El efecto martillado de la hoja es un acabado tradicional que surgi\u00f3 debido a los golpes de martillo del herrero mientras forjaba la hoja. Adem\u00e1s de tener un buen aspecto, los hoyuelos garantizan que la comida no se pegue a la hoja. El acero damasco contrasta muy bien con las l\u00edneas oscuras y claras que recorren toda la longitud de la hoja. Esta combinaci\u00f3n de tipo de acero y acabado garantiza que los cuchillos Yaxell Zen sean a la vez eficaces y llamativos.<\/p>\n
Empu\u00f1adura Yaxell Zen
\nLas empu\u00f1aduras est\u00e1n hechas de micarta, un material compuesto de lino impregnado con resina epoxi. Como resultado, el material es muy fuerte, puede soportar muchas situaciones diferentes y es resistente al agua. La micarta es conocida por ofrecer mucho agarre. Incluso cuando est\u00e1 mojada. La forma ovalada y redonda del mango ofrece suficiente agarre, por lo que resulta muy c\u00f3modo de usar.<\/p>\n
Yaxell: cuchillos de cocina japoneses que enamoran
\nYaxell lleva desde 1932 fabricando cuchillos de cocina japoneses profesionales para uso diario. Lo hacen en la capital japonesa del cuchillo: Seki. Aqu\u00ed combinan t\u00e9cnicas, dise\u00f1os y materiales modernos con los conocimientos hist\u00f3ricos y la experiencia de los fabricantes tradicionales de espadas y cuchillos. Yaxell cree que un cuchillo de cocina es una parte esencial de su vida diaria. Un cuchillo de cocina debe ser asequible y fiable, pero tambi\u00e9n debe inspirar y entusiasmar. Para conseguirlo, Yaxell ha introducido un par de colecciones para todos los gustos. Los materiales utilizados proporcionan un cuchillo fiable y de alta calidad. Cuchillos que le encantar\u00e1 utilizar a diario.<\/p>\n
Altura de la hoja 4,5 cm
\nLongitud de la hoja 18 cm
\nLongitud total 30,6 Cm
\nPeso 230 g<\/p>\n
Fabricado en Jap\u00f3n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El nakiri Zen de Yaxell es un cuchillo japon\u00e9s para verduras con estilo. El nakiri se puede encontrar en casi<\/p>\n","protected":false},"featured_media":387997,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_cat":[16040,16043,16047],"product_tag":[16162,22497,16432,22496],"acf":[],"yoast_head":"\n