El santoku Yaxell Zen de 16,5 cm es un pr\u00e1ctico y elegante cuchillo de cocina japon\u00e9s. Los cuchillos santoku son la versi\u00f3n japonesa de los cuchillos de chef. Su hoja relativamente peque\u00f1a es perfecta para cortar finamente carne, pescado, verduras, cebollas, ajos y, por supuesto, diferentes tipos de hierbas.<\/p>\n
Hoja Zen Yaxell
\nLa hoja est\u00e1 fabricada con 37 capas de acero damasco y un n\u00facleo de acero japon\u00e9s VG10 endurecido a 61HRC. El VG10 es conocido por ser muy duro y tambi\u00e9n se puede afilar f\u00e1cilmente. El efecto martillado de la hoja es un acabado tradicional que surgi\u00f3 debido a los golpes de martillo del herrero mientras forjaba la hoja. Adem\u00e1s de tener un buen aspecto, los hoyuelos garantizan que la comida no se pegue a la hoja. El acero damasco contrasta muy bien con las l\u00edneas oscuras y claras que recorren toda la longitud de la hoja. Esta combinaci\u00f3n de tipo de acero y acabado garantiza que los cuchillos Yaxell Zen sean a la vez eficientes y llamativos.<\/p>\n
Mango Yaxell Zen
\nLos mangos est\u00e1n hechos de micarta, Micarta es un material compuesto de lino, impregnado con resina epoxi. Como resultado, el material es muy fuerte, puede manejar muchas situaciones diferentes y es resistente al agua. La micarta es conocida por ofrecer mucho agarre. Incluso cuando est\u00e1 mojada. La forma ovalada y redonda del mango ofrece suficiente agarre, por lo que resulta muy c\u00f3modo de usar.<\/p>\n
Yaxell: cuchillos de cocina japoneses que enamoran
\nYaxell lleva fabricando cuchillos de cocina japoneses profesionales para uso diario desde 1932. Lo hacen en la capital japonesa del cuchillo: Seki. Aqu\u00ed combinan t\u00e9cnicas, dise\u00f1os y materiales modernos con los conocimientos hist\u00f3ricos y la experiencia de los fabricantes tradicionales de espadas y cuchillos. Yaxell cree que un cuchillo de cocina es una parte esencial de su vida diaria. Un cuchillo de cocina debe ser asequible y fiable, pero tambi\u00e9n debe inspirar y entusiasmar. Para conseguirlo, Yaxell ha introducido un par de colecciones para todos los gustos. Los materiales utilizados proporcionan un cuchillo fiable y de alta calidad. Cuchillos que le encantar\u00e1 utilizar a diario.<\/p>\n
Altura de la hoja 4,5 cm
\nLongitud de la hoja 16,5 cm
\nLongitud total 30 Cm
\nPeso 210 g<\/p>\n
Made in Japan<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El santoku Yaxell Zen de 16,5 cm es un pr\u00e1ctico y elegante cuchillo de cocina japon\u00e9s. Los cuchillos santoku son<\/p>\n","protected":false},"featured_media":387387,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_cat":[16040,16043,16047],"product_tag":[16162,22497,16432,18705,22496,16437],"acf":[],"yoast_head":"\n