{"id":278740,"date":"2023-06-08T07:15:19","date_gmt":"2023-06-08T07:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/?post_type=product&#038;p=278740"},"modified":"2024-06-11T00:02:49","modified_gmt":"2024-06-11T00:02:49","slug":"yaxell-super-gou-nakiri-165-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/es\/shop\/cocina\/cuchillos\/cuchillos-de-cocina\/yaxell-super-gou-nakiri-165-cm\/","title":{"rendered":"YAXELL Super Gou Nakiri 16,5 cm"},"content":{"rendered":"<p><strong>El cuchillo nakiri<\/strong> se utiliza como alternativa al cuchillo para verduras. Basado en el m\u00e9todo de corte japon\u00e9s, este cuchillo es una herramienta indispensable para la preparaci\u00f3n de platos de la cocina asi\u00e1tica y europea. Una serie que demuestra la calidad y la perfecci\u00f3n en todo su esplendor. Un cuchillo con un filo de excelente calidad, que realmente disfrutar\u00e1 utilizando.<\/p>\n<p><strong>Hoja Yaxell Super Gou: 161 capas de acero damasco<\/strong><br \/>\nLos cuchillos de cocina Yaxell Super Gou est\u00e1n fabricados con 161 capas de acero de Damasco. \u00bfUna cantidad extra\u00f1a? En absoluto. Esto se debe a que cada lado de la hoja tiene 80 capas de acero Damasco inoxidable, entre las cuales hay un n\u00facleo de acero en polvo SG2 duro como una roca. Esta combinaci\u00f3n hace que los cuchillos sean afilados como cuchillas, inoxidables y de una belleza deslumbrante.<\/p>\n<p>El acero de Damasco se compone de dos aceros inoxidables que se forjan juntos en capas. Estos dos tipos de acero tienen un contenido de carbono diferente, lo que hace que el acero cambie de color de forma distinta dependiendo de c\u00f3mo se grabe. Mediante el grabado, se produce un patr\u00f3n en el acero con la ayuda de un \u00e1cido. El acero inoxidable, ya sea Damasco o no, no suele ser el tipo de acero m\u00e1s duro. Por eso se a\u00f1adi\u00f3 un n\u00facleo de acero pulverizado SG2. El resultado es un filo s\u00f3lido como una roca con una dureza de 63 HRC. El nombre de la colecci\u00f3n est\u00e1 grabado a mano en el lateral de la hoja y en la parte posterior del mango.<\/p>\n<p><strong>Mango Yaxell Super Gou<\/strong><br \/>\nDebido a las formas redondeadas y a los tres remaches, este mango se parece mucho al de un cuchillo de cocina europeo. Esto garantiza que el mango no s\u00f3lo sea s\u00f3lido, sino tambi\u00e9n c\u00f3modo. El mango est\u00e1 hecho de micarta roja y negra. La micarta es un material hecho de lino, impregnado con resina epoxi. Esto lo convierte en un material muy resistente. Puede soportar casi cualquier cosa y tiene una gran resistencia al agua. La micarta es conocida por ofrecer mucho agarre. Incluso cuando est\u00e1 mojada. La forma ovalada y redonda del mango ofrece un buen agarre y es c\u00f3modo de sujetar.<\/p>\n<p><strong>Made in Japan<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cuchillo nakiri se utiliza como alternativa al cuchillo para verduras. Basado en el m\u00e9todo de corte japon\u00e9s, este cuchillo<\/p>\n","protected":false},"featured_media":278764,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_cat":[16040,16043,16047],"product_tag":[16162,16698,22497,16432,21267,22496,24682],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.6 (Yoast SEO v19.13) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>YAXELL Super Gou Nakiri 16,5 cm - Erresse Shop<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El cuchillo nakiri se utiliza como alternativa al cuchillo para verduras. 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