{"id":522281,"date":"2026-01-30T13:21:02","date_gmt":"2026-01-30T13:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/?post_type=product&p=522281"},"modified":"2026-01-30T14:06:41","modified_gmt":"2026-01-30T14:06:41","slug":"fratelli-desideri-carlo-cracco-pack","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/de\/shop\/food-de\/fratelli-desideri-carlo-cracco-pack\/","title":{"rendered":"FRATELLI DESIDERI Carlo Cracco PACK"},"content":{"rendered":"

Carlo Cracco PACK<\/strong><\/p>\n

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Carlo Cracco<\/strong> mit zwei der ber\u00fchmtesten Gerichte des renommierten K\u00fcchenchefs: zwei Risottos, inspiriert vom Meer und vom Land:<\/p>\n

\u201eL\u2019Oro di Milano<\/strong>\u201c (f\u00fcr 4 Personen)
\nCarlo Cracco (6-Sterne-Koch Michelin<\/strong>) kreiert diese au\u00dfergew\u00f6hnliche Neuinterpretation des Risotto alla Milanese, eines Gerichts, das tief in der Geschichte der Mail\u00e4nder K\u00fcche verwurzelt ist und durch die Interpretation des K\u00fcchenchefs mit modernen und raffinierten Aromen bereichert wird.
\nDas Originalrezept, das bis ins Jahr 1574 zur\u00fcckreicht, entstand am Tisch des Glasmachers Valerio di Fiandra, einer eng mit der Mail\u00e4nder Tradition verbundenen Pers\u00f6nlichkeit. Er verwendete Safran nicht nur zum Verfeinern seiner Gerichte, sondern auch, um den Glasfenstern des Mail\u00e4nder Doms eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Farbe zu verleihen \u2013 ein Symbol f\u00fcr die meisterhafte Handwerkskunst jener Zeit.<\/p>\n

Heute, als eine der ikonischsten Zutaten der italienischen K\u00fcche, gl\u00e4nzt Safran auch in dieser gastronomischen Kreation und tr\u00e4gt das reiche Erbe eines historischen Gerichts in sich.<\/p>\n

\u201eIl Tesoro di Portofino<\/strong>\u201c (f\u00fcr 2 Personen)
\nDieses wunderbare Risotto ist von Carlos neuem Restaurant im traumhaften Portofino inspiriert. Die fertige Sauce ist ein absolutes Highlight: Zarte Baby-Calamari, die frische Note von Ingwer\u00f6l und die herzhaften Aromen von Nori-Algen.
\nDas Ganze wird von einer samtigen Mascarpone-Schalotten-Creme umh\u00fcllt. Die Tintenfischtinte ist das perfekte Topping \u2013 sowohl optisch als auch geschmacklich.<\/p>\n

Chefkoch Carlo hat die besten Zutaten sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, um eine moderne Interpretation zu kreieren, die der Tradition treu bleibt. Jede Zutat wurde nicht nur aufgrund ihrer Qualit\u00e4t ausgew\u00e4hlt, sondern auch, weil sie Sie auf eine einzigartige und unvergessliche Sinnesreise mitnimmt. Jeder Bissen erz\u00e4hlt eine Geschichte von Leidenschaft, Handwerkskunst und Raffinesse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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