Das Yaxell Zen Chinesisches Kochmesser ist ein japanisches Gem\u00fcsemesser mit der erkennbaren Form eines chinesischen Kochmessers. In der chinesischen K\u00fcche wird dieses Kochmesser oft verwendet, weil die H\u00f6he der Klinge es einfach macht, die Finger als F\u00fchrung beim Gebrauch des Messers zu benutzen. Es arbeitet sicher und schnell und ist sehr praktisch. Das chinesische Kochmesser wird zum feinen Zerkleinern von Kr\u00e4utern und Gem\u00fcse verwendet, kann aber zum Beispiel auch zum Zerkleinern von Knoblauch eingesetzt werden. Und dank der hohen Klinge k\u00f6nnen Sie das geschnittene Gem\u00fcse oder die Kr\u00e4uter leicht im Topf bewegen.<\/p>\n
Achtung: Auch wenn das Messer wie ein Hackbeil aussieht, ist es keines. W\u00e4hrend die Klinge eines Hackbeils robust ist, ist die Klinge eines chinesischen Kochmessers hauchd\u00fcnn und rasiermesserscharf. Daher kann es nicht zum Hacken verwendet werden.<\/p>\n
Yaxell Zen-Klinge
\nDie Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl und einem Kern aus japanischem VG10-Stahl, der auf 61HRC geh\u00e4rtet ist. VG10 ist bekannt daf\u00fcr, dass er sehr hart ist und sich auch leicht sch\u00e4rfen l\u00e4sst. Der Hammerschlag-Effekt auf der Klinge ist ein traditionelles Finish, das durch die Hammerschl\u00e4ge des Schmieds beim Schmieden der Klinge entstanden ist. Die Vertiefungen sehen nicht nur gut aus, sondern sorgen auch daf\u00fcr, dass Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben. Der Damaszenerstahl bildet einen sch\u00f6nen Kontrast zu den dunklen und hellen Linien, die sich \u00fcber die gesamte L\u00e4nge der Klinge ziehen. Diese Kombination aus Stahlsorte und Oberfl\u00e4che sorgt daf\u00fcr, dass die Yaxell Zen-Messer sowohl effizient als auch markant sind.<\/p>\n
Yaxell Zen Griff
\nDie Griffe sind aus Micarta gefertigt. Micarta ist ein Material, das aus Flachs besteht und mit Epoxidharz impr\u00e4gniert ist. Dadurch ist das Material sehr stark, h\u00e4lt vielen Situationen stand und ist wasserfest. Micarta ist daf\u00fcr bekannt, dass es sehr griffig ist. Auch in nassem Zustand. Die ovale und runde Form des Griffs bietet ausreichend Grip und ist daher sehr angenehm in der Handhabung.<\/p>\n
Yaxell: Japanische K\u00fcchenmesser zum Liebhaben
\nYaxell stellt seit 1932 professionelle japanische K\u00fcchenmesser f\u00fcr den t\u00e4glichen Gebrauch her. Dies geschieht in der Messerhauptstadt Japans: Seki. Hier verbinden sie moderne Techniken, Designs und Materialien mit dem historischen Wissen und der Erfahrung traditioneller Schwert- und Messermacher. Yaxell ist der Meinung, dass ein K\u00fcchenmesser ein wesentlicher Bestandteil des t\u00e4glichen Lebens ist. Ein K\u00fcchenmesser muss erschwinglich und zuverl\u00e4ssig sein, aber es muss auch inspirieren und begeistern. Um dies zu erreichen, hat Yaxell eine Reihe von Kollektionen eingef\u00fchrt, die f\u00fcr jeden etwas bieten. Die verwendeten Materialien sorgen f\u00fcr ein zuverl\u00e4ssiges, hochwertiges Messer. Messer, die Sie jeden Tag gerne benutzen werden.<\/p>\n
Klingenh\u00f6he 7,5 cm
\nL\u00e4nge der Klinge 20 cm
\nGesamtl\u00e4nge 32 Cm
\nGewicht 320 g<\/p>\n
Hergestellt in Japan<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Yaxell Zen Chinesisches Kochmesser ist ein japanisches Gem\u00fcsemesser mit der erkennbaren Form eines chinesischen Kochmessers. In der chinesischen K\u00fcche<\/p>\n","protected":false},"featured_media":387910,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_cat":[6742,6706,14454],"product_tag":[11395,11529,22495,21624,11658],"acf":[],"yoast_head":"\n