Die Marke Miyabi mit ihrem Statement \u201eThe Beauty of Sharpness\u201c spiegelt Werte wider, die in der japanischen Kultur besonders hoch gesch\u00e4tzt werden. Sie steht f\u00fcr Reinheit, Anmut und Eleganz. Die Messer von Miyabi vereinen Sch\u00f6nheit und au\u00dfergew\u00f6hnliche Sch\u00e4rfe zugleich. Sie folgen damit der uralten Tradition der Meister, die einst die besten japanischen Schwerter gefertigt haben. Miyabi Messer sind authentisch. Sie werden von Japanern entworfen und in ZWILLING eigenen Fabriken in Japan hergestellt.<\/p>\n
Die traditionsreiche Messerkunst Japans entdecken Sie mit der Serie MIYABI 4000FC. Jedes einzelne K\u00fcchenmesser fasziniert dabei durch seine Sch\u00f6nheit und Sch\u00e4rfe. Das gilt auch f\u00fcr dieses Gyutoh mit 200 mm Klingenl\u00e4nge. Seine Klinge ist beidseitig abgezogen und eignet sich damit ideal zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von gro\u00dfem Gem\u00fcse.
\nAls Spezialstahl wurde f\u00fcr die FRIODUR Klinge zweifach eisgeh\u00e4rteter FC61-Stahl verwendet. Seine Qualit\u00e4t zeigt sich in einer hohen H\u00e4rte, die selbst starker Beanspruchung standh\u00e4lt. Der eingesetzte Katana-Edge-Schliff geh\u00f6rt zur Tradition meisterlichen Messerhandwerks und findet sich an den Klingen japanischer Schwerter wieder.
\nDie \u00c4sthetik eines japanischen Kochmessers zeigt sich immer auch am Griff. Beim MIYABI 4000FC sind Griff und Kropf achteckig geformt. Das macht das Messer zu einem sicheren und komfortablen Werkzeug. Zu der stilvollen Optik tr\u00e4gt au\u00dferdem der Mosaikpin im impr\u00e4gnierten, formstabilen Pakkaholzgriff bei.
\nAlle MIYABI Messer fertigt ZWILLING in der eigenen Manufaktur im japanischen Seki. Dort trifft deutsche Ingenieurskunst auf feinste japanische Handarbeit.<\/p>\n
– Gyutoh: Kochmesser mit einer Klingenl\u00e4nge von 200 mm
\n– Klinge aus zweifach eisgeh\u00e4rtetem Spezialstahl (61 HRC)
\n– Meisterlicher Katana-Edge-Schliff von hoher Sch\u00e4rfe und Schnitthaltigkeit
\n– Achteckiges Design von Griff und Kropf \u2013 komfortabel und sicher
\n– In die Klinge eingraviertes MIYABI Logo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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