PROFESSIONALS: Ein Klassiker für die professionelle Küche. Traditionelle und klassisch. Die Köche aus der ganzen Welt vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie.
TRADITIONELL UND KLASSISCH
Profiköche weltweit vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie. Durchgehender Stahl und fugenlose Verarbeitung bieten optimale Balance und sichere Handhabung.
• QUALITÄT:
Das ZWILLING J.A. HENCKELS Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. FRIODUR gekennzeichnete Messer wurden eisgehärtet, um ihre Qualität zu verbessern. Sie haben außerordentlich schnitthaltig, sind korrosionsbeständig und flexibel.
• FUNKTION:
Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Zusätzlich als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen der Finger auf die Klinge.
• PRÄZISION:
SIGMAFORGE Messer, präzisionsgeschmiedet aus einem Stück für eine einwandfreie Geometrie. Die Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften.
• HANDLING:
Der Übergang von Kropf zu Griff sorgt für eine einfache Handhabung.
• HIGHLIGHT:
Der Klassiker für die professionelle Küche. Das 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl besticht durch seine optimale Balance.
Inhalt:
• 31020-100-1 Gemüsemesser 100mm
• 31025-130-1 Allzweckmesser 130mm
• 31021-200-1 Kochmesser 200 mm
• 31026-200-1 Brotmesser 200mm
• Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) 230 mm (9 „)
• Vielzweckschere 205 mm (8 „)
