Pontormo: von der „Cena in Emmaus“ auf unseren Tischen. „Cena in Emmaus“ von Pontormo, die Uffizien.
Es ist ein Messer auf dem Tisch. Ein Messer, die während der Veranstaltungs verwendet wird. Obwohl in der Renaissance, bei der Pontormo wurde noch häufig auf den Tisch ihre eigenen persönlichen Messer verwendet.
Ein treuer Begleiter bei der Jagd, Verteidigung, in der Reise. Wir treu gelernt diese Formen süß und stark vermehren. Sie können es für Käse zu verwenden, aber es ist auch ideal für Fleisch und Gemüse. Um Ihnen, dieses Zeugnis zu beleben.
Pontormo neigte, um den Griff besser und eine breite Klinge mit Bauch zu zwingen, bei Halbmond bedienen und ermöglichen es, das Schnittgut zu sammeln.
Kommt mit einem handlichen Messerblock aus Buchenholz.
Die Klingen sind mit Laser geschnitten aus Edelstahlplatten Schneiden, die eine hohe Qualität der Klinge ermöglicht vorgesehen (feinkörnig und ordentlich ohne Schmieden).
Geschehen in voller Zapfen, oder das Blatt ist ein Einzelstück, das den Griff kreuzt, haben die Oberflächenbeschaffenheit des Blattes Abgang.
Vollständig von Hand in kleinen Stückzahlen und ohne Arbeitsteilung erzeugt, jene, die sie starten endet: an jedem Blatt werden die Initialen der Handwerker, die sie gemacht zu finden.
Die Wärmebehandlung stellt auch die sottoraffredamento bei -80 ° C, um die Belastbarkeit und Lebensdauer der Schnitt.
Die Versionen mit Griffen aus Plexiglas sind geeignet für die Spülmaschine, da alle unsere Griffe Plexiglas sind mit einem speziellen Prozess der Stabilisierung, die sie für die Spülmaschine geeignet macht unterzogen.
Stahlprodukte mit hoher Qualität schneiden, können in der Spülmaschine nur in der Plexiglasgriff genommen werden, aber es ist gut, über die möglichen Folgen informiert werden:
1. der Geschirrspüler funktioniert Alters schnell gewaschen jedes Objekt in es.
2. Automatenstähle sind mehr Qualität und weniger sind aus.
3. die Blätter mit rötlichen Flecken kleine oder große Blauverfärbung gebeizt bekommen:
a. wenn Sie abtropfen lassen trocken oder in der Spülmaschine
b. wenn schmutzig verlassen für eine lange Zeit nach dem Gebrauch
c. wenn das Waschwasser ist reich an Eisen
4. eine gute Händewaschen und schonende Trocknung nach dem Waschen sind das Geheimnis
das Beste aus ihrem Messer zu halten
5. Handwasch und sofortige Trocknung für Messer mit Horngriffen ERFORDERLICH,
Holz oder anderen natürlichen Materialien.
6. mit scharfen Reinigungsmittel oder Wasser Waschen Sie nicht bei einer Temperatur über 60 ° C
In den Küchen von Scarperia, jede Frau war vorsichtig kochen. Das Essen war ein kostbares Geschenk, nicht könnten verschwendet werden. Präzisen Gesten markierten Zubereitung von Mahlzeiten und Küchenwerkzeuge, fast immer zu der Zeit der Ehe vorhanden hielt ein Leben lang. Tägliche Anwesenheit, die die Küchen von Scarperia der Ort, wo jeder konnte erkennen und zu denken gab: „Hier ist meine Heimat.“ Valentina, die Tochter des forbiciaio, die Ehefrau von Severino Berti Messerschmied, ist diese Sammlung gewidmet. Und all die Köche in Scarperia.
Der Rahmen des Pontormo „Cena in Emmaus“ in den Uffizien in Florenz. Messer mit Block, Buchsbaum Griff
